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美食老总访谈

香饽疙瘩汤:做“中国乡土名菜”

香博疙瘩汤以鲁菜为本,地方菜为基础,秉承其传统烹饪技艺,以原生态老菜打造传统饮食文化。 [详细]
2015-07-02 来源:鲁网

姚京鹏:姚家老店以良心饭菜做行业标杆

姚家老店在临沂有相当高的知名度。自1994年创店开业以来, 一直以“为广大顾客提供健康绿色的饮食生活”为经营理念,以鲁菜为本,地方菜为基础,结合当地家常菜反复研究实践,创造了临沂当地著名的餐饮品牌,备受临沂市民的垂青。 [详细]
2015-06-26 来源:鲁网

邵主鹏: 川菜也可以“辣而不伤胃”

“我们做餐饮的,凭的是良心和责任,除了给进店就餐和网上消费的顾客以美味享受外,更要保证他们吃的放心和安全。”身着一身中式唐装的临沂“麻辣私房菜”总店负责人邵永朋近日在接受鲁网记者采访时表示,在当今天益繁荣的餐饮市场上,麻辣私房菜的目标就是”让...[详细]
2015-05-27 来源:鲁网

李新发:新发菜品研究会打造沂蒙特色中国菜

“每一道菜都是一件艺术品、每一道菜都是一副画、每一道菜都是一句诗。” 6月17日,鲁菜大师、临沂市新发菜品研究会的会长李新发在接受鲁网记者采访时表示,研究会成立初衷就有宏大的愿景,就是将中国八大菜系与沂蒙文化巧妙融合在一起创造出独具沂蒙特色的中国菜。[详细]
2015-06-18 来源:鲁网

姚学东:独创姚氏私家菜 口味甲天下

“一粥一饭当思来之不易,酸甜苦辣咸甘苦自知,饮食不仅仅是消除饥饿之感,更是品味生活、感知人生的一种体悟。”鲁菜大师、姚家老店餐饮有限公司总厨姚学东近日在接受鲁网记者采访时表示,姚家老店作为临沂老百姓提供服务的餐饮企业,做的不仅仅是消除饥饿、填...[详细]
2015-06-23 来源:鲁网

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