临沂涑河实验学校开展食堂家长开放周活动

　　鲁网2月25日讯  学校餐厅饮食事关学生身体健康，是群众和社会关注的焦点。为让学生家长和学生了解学校餐厅的具体工作流程，增进学生与餐厅工作人员之间的感情，2月21日至2月25日，临沂涑河实验学校举办“学校餐厅开放周”活动，邀请学生家长和学生代表参观学校餐厅和操作间并邀请家长在校就餐品尝学校午餐菜品。

　　家长和学生先后参观了餐厅的库房、加工间、烹调间、餐具清洗消毒间等，并现场观摩了工作人员在加工间及烹调作情况。针对学生关心的食品卫生问题，学校后勤管理人员详细介绍了主、副食品的采购、库房存放、加工等管理情况以及为保障食品卫生安全所采取的各项措施，并特别说明了餐具的清洗方式和消毒程序。 

　　参观完毕后，家长和学生纷纷表示，只有亲自到学校餐厅厨房进行现场观摩，品尝菜品，才能详细了解日常生活中不为自己熟知的一面。家长不仅感受到校内餐厅的规范管理和严格的食品卫生安全保障制度，也深切体会到餐厅工作人员及学校所付出的艰辛努力。 

　　参观结束后，学校充分倾听记录了家长的意见与建议，将进一步结合近期出现的问题进行整改，努力做社会、家长、学生满意的餐厅。（通讯员 刘绍龙）