上海鼎俊集团董事长左大江：品牌叠加让临沂品牌叫的更响

　　1月11日上午十点，记者走进灵杨蔬菜批发市场。此时已经过了市场一天最忙的时候，但市场内人流穿梭，络绎不绝。洁净的地面，一改往日蔬菜批发市场地面脏乱的印象，纵使室外寒风凛冽，室内温度依然宜人。

　　“这是我选择的第三家菜市场，除了这里稳定的客流量外，吸引我的是这里干净的市场环境和良好的市场服务管理模式”，在灵杨市场经营一家摊位的上海当地人赵良珍告诉记者。

　　灵杨农贸市场在经过升级改造后有150个摊位，“在这里卖菜的蔬菜摊位，有一半都是我们兰陵人”，鼎俊集团董事长左大江告诉记者。

　　来自郯城的翟宝生在灵杨农贸市场经营蛋品批发生意。他是在上海打拼的第二代临沂人，来上海的时间已有12年之久。

　　“我们的沂蒙山土鸡蛋，都是我们从兰陵种植户那里采购的和从散户手上收上来的，虽然价格是18元每斤，但每天的销量都在二十多斤”，翟宝生告诉记者。在翟宝生的摊位上，记者看到来自沂蒙山的土鸡蛋，其标牌上写着“小时候的味道”，价格相比大别山和高邮的鸡蛋都高出一大截。

　　刘宗英在这里经营着一处蔬菜批发摊位，面对记者采访时，其坦言在这里每年的收入都要比在老家强很多。“我是第一批进驻这个菜市场的商户，这个菜市场经过鼎俊集团的升级改造后，上了一套智慧销售系统，对于我们商户来说太方便了，我们只要操作按键，会自动地给客户的商品进行称重计价，不用再担心记错了”，刘宗英说，通过智慧销售系统，客户可以一目了然地看到商户信息，有疑问时商户也会给客户打印商品明细。

　　这套智慧销售系统，就是左大江的鼎俊集团在上海蔬菜批发市场“攻城拔寨”的数据密码。

　　“比如说，兰陵蔬菜进入市场首先要经过刷卡，哪些商户销售，销售数量分别是多少，通过系统一目了然。”左大江说，“通过这套系统，我们可以和兰陵向城镇的鸿强专业合作社实现数据共享，将市场的一线销售信息传回兰陵，合作社根据这些市场的销售信息决定下一年的育苗品类和育苗规模”。

　　上海，作为兰陵最大的蔬菜销售市场，市场销售信息决定着兰陵的种植规模和品种更新换代。

　　“原来兰陵的蔬菜种植，相比来说是盲目的，每个镇上种植的品种高度统一，这就会导致销售品种过于单一和集中，不利于去库存，我们现在通过农副产品商会和兰陵地方政府对接，推行一村一品，解决村民盲目种植的问题，也方便我们采购，同样一车能够采购更多的菜品”，左大江说。

　　销售市场和种植基地的高度联动，更容易对种植基地实行标准化管理，包括土壤环境和蔬菜种植标准，有利于提高蔬菜种植品质，进而进一步提高蔬菜价格，为农民创造更多利润。

　　如今，经过改造升级的灵杨农贸市场，好的时候每天的销售额高达百万。提到灵杨农贸市场成功运行的诀窍，左大江向记者进行了深度解密。

　　“我们把经营市场和经营超市一样对待重视市场的整体营销，市场会和经营户沟通作为经营策略，每个月每个店都拿出销量好的商品，包括水果、肉、水产等来促销吸引客户”，左大江说。

　　市场经营成功的另一诀窍就是智慧销售系统以及设备的更新。这里有一套和市场监管部门联动的快检系统，有关部门可以通过这套系统实时对市场进行品质监管，避免商户出现营业执照过期或健康证过期等问题。

　　市场的改造升级，其中重要的一点就是配备了空调系统。“这一次席卷全国的大降温，就体现出了我们市场有空调的优势，没有空调，这次罕见的降温，不少市场都无法正常经营，因为温度过低蔬菜一拿出来容易被冻坏，而夏天市场如果没有空调不利于蔬菜的存储”，左大江不无得意的告诉记者。

　　在左大江的经营下，灵杨农贸市场兰陵蔬菜的市场比重有了很大的提升。而左大江的另一项计划就是让蔬菜进超市。

　　几年前，上海有家老牌连锁超市呈现出疲态，开始走下坡路。此时，早已事业有成的左大江瞅准时机，开始实施“蔬菜超市”计划，投资四千多万，完成30家超市收购，经营面积新增3万余平米。“这些超市位置，都处于上海好地段。我做批发市场，与超市有密切的关系。”2018年，左大江加快了收购超市的步伐。

　　“我们的鼎俊鲜品牌在上海有很高的市场认可度，现在在鼎俊鲜的品牌下挂上产自临沂的品牌，更有利于强化产自临沂在上海市场的品牌形象，目前在我们旗下的超市和经营的农贸市场都在实行双品牌策略把这里当做产自临沂品牌输出的前沿阵地”，左大江说。