市检验检测中心开展学校食堂大宗食品省级专项抽检工作

　　鲁网9月11日讯 为保障校园食品安全，及时发现和消除学校食堂食品安全风险隐患，切实保障广大师生饮食安全，9月7日起,临沂市检验检测中心开展专项抽检工作。

　　本次专项抽检对象为学校（含幼儿园）食堂，抽样区域覆盖城区和乡镇，抽检品种包括粮食加工品、食用农产品、乳制品、调味品、食用油、餐饮食品等食品大类。认真检查被抽样场所的相关经营资质和经营条件，检查经营者是否履行了进货查验相关手续，要详细记录样品信息、生产经营单位信息及供货商或供应商信息，确保所抽样品来源可追溯。

　　为保证本次专项抽检工作顺利完成，食药中心接对抽检文件进行传达、研读，对抽样、制样、检验、数据处理、结果上报等各环节工作进行分解、安排，切实守护广大师生“舌尖上的安全”。目前，抽样人员已分赴全市各县区学校（幼儿园）开展抽样工作，实验室也已做好随时战斗的准备，样品一到马上投入检验检测。

　　今年以来，市检验检测中心已陆续接收生姜韭菜、粽子、冷饮、月饼及校园周边、农村地区等国家、省级食品安全专项监督抽检任务12项次，市级各类监督及专项抽检任务13项次。市检验检测中心秉承担当、敬业、科学、守信的工作精神，以舍我其谁的大无畏态度，乘风破浪，勇往直前，打了一个又一个的漂亮仗，递交了一次又一次的完美答卷。（通讯员 刘丽）