临沂市沂水县马站镇：煎饼摊上开出的致富花——刘运花
鲁网12月2日讯 刘运花，女，1965年出生，沂水县马站镇杨家城子村村民，马站君明煎饼店店长，是一位地地道道的农村妇女，骨子里渗透着与生俱来的真、善、美，她不平凡的人生经历，铸就她诚信为本，勤奋好学、吃苦耐劳、助人为乐的人生品质以及尊老爱幼的优秀品德，受到了当地群众的一致好评。
2017年3月29日刘运花成立马站君明煎饼店，现有从业人员30余名，以“培训一人，就业一人”“就业一人,带动一方”为服务宗旨,带动农村妇女脱贫致富，大力开展贫困户再就业。
刘运花致力于煎饼的开发、生产、销售和推广，目前资产总规模26万元，带动周边妇女就业50余人，其中贫困妇女十余名。君明煎饼店从2012年先后培训本村及邻村贫困妇女20多名，让她们来一起做煎饼，增加了她们的经济收入，她积极帮助贫困妇女再就业，安排贫困妇女在自己店中叠煎饼，打扫卫生，解决了贫困妇女的就业问题，增加了她们的经济收入，帮助她们脱贫致富，刘运花还积极教授其他乡镇贫困妇女煎饼技术，上门亲自传授摊煎饼的技术，免费送给她们鏊子和一些机器零部件，带领贫困妇女让共同走向致富道路。
刘运花热衷于手工煎饼加工产业，努力学习不断创新，与时俱进，她带领妇女们积极去各县区参观学习，参加各种活动，他们一起潜心研制并开发出各种各样的粮食，蔬菜，水果煎饼，粗粮细作，烙出多彩煎饼，花样多高营养。2017年3月，运花带领煎饼店的姐妹八人荣登山东电视台。在做好煎饼的同时，她不忘传承中华文化，发扬沂蒙精神，2019年刘运花带领十六位做煎饼的姐妹们，一起自编自演，挤时间苦练《沂蒙煎饼舞》，并荣获百姓大舞台观众喜爱的节目《二等奖》。
马站君明煎饼店以做手工煎饼为荣做沂蒙特产为荣，沂水特产为荣，不断学习创新，带动更多农村家庭妇女发家致富，把非遗文化手工制作煎饼手艺一代一代传承下去。（通讯员 黄润凤）
责任编辑：王军
