山东首批预制菜团体标准在临沂发布 系畜禽类、水产类国内第一

  鲁网6月29日讯 （记者 杨成喜 通讯员 贾传龙 冯磊） 6月29日，“鲁味好品·兰香天下”山东预制菜公共品牌全国产销平台发布会在临沂兰陵举行，会上发布首批预制菜四项团体标准。

  会上，山东预制菜产业联盟秘书长代表该联盟发布首批山东预制菜团体标准：《预制菜（畜禽类）中式菜肴》《预制菜（畜禽类）炭烤肉》《预制菜（水产类）烤鱼》《预制菜（水产类）油炸带鱼》四项团体标准。

  据张伟介绍，这是全国预制菜标准领域首个关于畜禽类、水产类的团体标准。此次标准的发布对于加快制定预制菜食品安全规范，构建具有山东特色的预制菜标准体系具有重要的意义。