临沂半程小学教育集团：加强食堂安全检查 筑牢食品安全防线

　　鲁网5月6日讯 5月5日上午，临沂半程小学教育集团对各个校区的食堂安全卫生进行检查。

　　检查小组深入厨房、库房、消杀间、分餐间等地,对食堂许可管理、管理制度、部门监管、人员管理、场所环境、设施设备、采购储存、加工制作、食堂用水、营养健康、安全应急等情况进行了全面细致地检查。

　　在检查过程中，检查组听取了食堂负责人的详细介绍，重点查看了原材料的保管情况，对于过期食材和已开封长时间未使用的调料，要及时清理，对于自来水，因长时间未使用，要排空水管里的水。各检查组员针对自己检查的项目进行打分并指出需要改正的问题。

　　学校高度重视食品安全，积极落实食品安全管理措施，努力提高食堂从业人员素质和食品安全保障能力。（通讯员 王德坤）