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临沂猪肉价格逆市上涨 单斤价格直逼20元

2019-06-27 10:21 来源:鲁南商报 大字体 小字体 扫码带走
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今年以来,生猪零售价格一路看涨,即便是到了猪肉消费淡季的夏天,价格不仅没受到季节影响,反而逆市上涨。与此同时,仔猪和生猪出栏价格也刷历史新高。有临沂市养殖户预测,猪肉单斤价格有望突破20元。

  今年以来,生猪零售价格一路看涨,即便是到了猪肉消费淡季的夏天,价格不仅没受到季节影响,反而逆市上涨。与此同时,仔猪和生猪出栏价格也刷历史新高。有临沂市养殖户预测,猪肉单斤价格有望突破20元。

  >>>市场观察

  短短一周猪肉零售价涨了两三元

  “后腿肉18元一斤,前腿肉17元一斤,排骨18元一斤……”25日上午,在临沂站前农贸市场猪肉销售区,听到商贩的报价后,前来买肉的市民不禁发出“又涨价了”的感慨。

  市民张女士一周前买的后腿肉还是16元一斤,短短一周过去,再来购买已经涨到了18元一斤。面对市民的感慨,商贩们也喊委屈。“没办法,白条猪批发价格持续上涨,我们的猪肉零售价只能水涨船高。”商贩韩女士说,价格上涨必定会影响销量,他们也不愿意看到价格上涨。

  不仅农贸市场猪肉零售价格蹿高,超市里的猪肉零售价也出现不同程度上调。沂蒙路一家超市肉品销售区计调员刘秀萍查询近期进货单发现,6月17日,白条的进货价格是12.05元一斤,后腿肉11.75元一斤。到了6月19日,白条进货价上涨到12.75元一斤,后腿肉涨到13.4元一斤,一斤分别上涨了0.7元和1.65元,一次这么大幅度的上涨还是很少见的。

  刘秀萍称,6月20日,超市白条进货价为13.4元一斤,后腿肉13.9元一斤。和6月17日相比,一斤分别上涨了1.35元和2.15元。也就是说短短3天时间,后腿肉的进货价一斤就贵了2元多钱。再加上电费人工等费用,现在超市推出的猪肉活动价格基本是在赔本赚吆喝。

  记者走访城区多个农贸市场和超市发现,短短一周,猪肉平均价格上涨了两三元,每斤直逼20元大关,创下价格新高。

  养殖户:生猪出栏价破“10”,利润创新高

  “只要有猪就赚钱!可惜我手里现在生猪数量不到百头,而且每头猪只有七八十斤,还达不到出栏条件。”25日,拥有10多年饲养生猪经验的兰山区半程镇西石沟村养猪场个体户徐怀法说。

  徐怀法告诉记者,去年生猪处于价格变化的低潮期,尤其是去年4月,生猪出栏价不到5元一斤,已低于盈亏点,每出栏一头猪,就会赔一二百元。即使是价位最好的时候,生猪出栏价也是刚过6元一斤,仅仅能保持收支平衡。受供求关系影响,今年生猪出栏价格一路看涨,迎来一个明显的盈利期。

  “今年3月份,生猪出栏价超过8元/斤,这样的价格很理想,比去年最高价格要高不少。没想到6月份开始,生猪出栏价再次波动上扬,上周更是突破了10元大关。”徐怀法说,“养了十多年猪,还是第一次出现这么高的价格,利润进入了一个新高点。”

  看着一路看涨的生猪出栏价格,罗庄区养殖户王先生喜笑颜开。他从事养猪行业已经快10年了,还自学了兽医知识,年前低价进购了150余头七八十斤的猪仔,如今正好赶上出栏的高价。

  “前几天有猪贩出价10元/斤,我没舍得卖,再等两天看看。”王先生说,只要生猪出栏价格高于6元/斤就能盈利,现在出栏价格破“10”,粗略算下来,能赚10万余元。

  虽然生猪身价达到新高度,但不少养殖户并未盲目补栏。“现在市场处于供小于求,但大家都还很理智,没有盲目补栏。一方面是因为猪仔价高且数量少不好抢购,另一方面,非洲猪瘟疫情压力依然存在。只有生猪长得好,才能赚钱。” 徐怀法说。

  种猪厂:仔猪变得非常抢手

  从农业农村部发布的5月400个监测县生猪存栏信息中可以看出,今年生猪存栏量与能繁母猪存栏量大量减少,与去年相比分别下降22.9%和23.9%,与4月相比分别下降4.2%和4.1%。

  临沂仔猪市场也是如此,存栏量出现不同程度减少,价格也跟生猪出栏价格一样,出现了大幅上涨。费县中福科技养殖场的仔猪就非常抢手,因为仔猪品质好、防疫到位,现在购买仔猪的买家都排起队。

  费县中福科技养殖有限公司总经理吕建明告诉记者,4月份的时候,30斤的仔猪价格为700元,50斤的仔猪为800元,相较于2月上旬,仔猪身价翻了近一倍。

  “虽然猪肉价格经过4月份的上涨后出现了一段时间的回落,但是仔猪价格却一直持续上涨中。”吕建明说,30斤的仔猪从4月份的700元涨到720元、760元、800元,到现在已经涨到了1000元左右,即便是价格这么高,并不是可以随时买到仔猪。他的养殖场里的仔猪一般出售前一个多星期就被预订完毕。

  记者采访了解到,沂水县、莒南县的仔猪收购均价在20元以上,因为养殖规模、仔猪品质的不同,价格上也有所差异。整个仔猪市场目前处于供不应求的局面,仔猪也变得比往年抢手了很多。

  吕建明认为,仔猪价格走高主要还是受供求关系影响。去年猪肉价格下跌,导致许多养殖户退出或转行,加剧了生猪供应量减少。而受非洲猪瘟的影响,一些大型养殖户也不敢盲目补栏,一定程度影响了出栏量。下半年,随着中秋节等节日的到来,对于猪肉的需求量还会出现至少两个高峰,猪肉价格还会看涨。

  >>>部门声音

  养一头猪盈利约660元

  临沂市发改委价格监测中心数据显示,生猪价格自6月19日开始出现变化。6月12日之前的一段时间内,三元生猪的价格一直稳定在8.5元/斤,6月19日涨至9元/斤,到了6月26日涨至9.5元/斤。也就是说,短短半个月的时间,三元生猪一斤涨了1元钱。

  临沂市畜牧发展促进中心数据也显示,我市生猪价格同全省一样,总体呈上涨趋势。当前生猪价格涨势较快,其中,我市土三元肥猪、三元肥猪、统货猪肉均价约为8.5元/斤、9.00元/斤、13.95元/斤,比6月7日上涨12.6%、12.4%、6.7%,同比上涨50.97%、50.37%、17.32%。

  同时,仔猪价格相对稳定。50斤三元仔猪价格目前20元/斤,比6月7日下降1%,同比上涨67.6%。

  生猪价格的走高让养殖场户盈利增加。根据对费县中福科技养殖场、沂水县沙沟镇、河东区汤头街道调查,1月份,养猪场户盈利80-150元/头。目前,自繁自养的大中型规模猪场出栏一头220斤三元肥猪盈利600元;小型养猪场户由于人工和固定资产折旧较低,盈利650-700元。

  根据国家六部委《防止生猪价格过度下跌调控预案》计算,猪粮比价盈亏平衡点为6:1,目前三元肥猪价格9元/斤,高于盈亏平衡点6元/斤,即自繁自养出栏一头220斤三元肥猪盈利660元。

  >>>业内预测

  今年供应缺口或达510万吨左右

  “现在业内都流传‘今年生猪出栏价格或许能到15元/斤’。以我10多年的经验看,现在市场供小于求,今年生猪出栏价格保守估计能到12元/斤。”徐怀法猜测说。

  徐怀法还表示,为了更加精准地了解生猪出栏价格波动,他订阅了一些行业内的网站和公众号,有报道称,受非洲猪瘟疫情的影响,今年的猪肉供应缺口可能会达到510万吨左右。

  “有业内人士预测,下半年,全国可能会出现阶段性的猪价快速上涨的现象,对CPI的拉动预计将增加到1.5%左右。”徐怀法说。

  记者 孙飞霞 吴慧


初审编辑:王安娜
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